孝順

徐永進【驚爆九一一】 2001 68x135cm 現代書藝。版權所有，請勿下載
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筆墨飛賤的「驚」大草書
掃出血肉片片的「爆」，
世紀災難 令入悲慟，
寬容的愛，將化解世間的暴戾。
 

健康油那麼多哪一種最好
健康油那麼多哪一種最好康健雜誌88期　文．謝曉雲 攝影．呂恩賜        食用油種類多達十幾種，各自打著健康口號：保護心臟血管、抗氧化，可以維持好身材……。這些油真的比較健康嗎？看專家教你如何選好油。 記憶中，小時候家裡廚房只有兩種油，一碗凝固的白色豬油，和一桶金黃清澈的沙拉油。隨著西方飲食流行，及健康意識抬頭，愈來愈多家庭改用對心血管健康有益的橄欖油煮菜。 這幾年，食用油的產品愈來愈多樣，去超市想買瓶油，整面架上十幾種任君選擇，在貨架前研究半小時，可能還無法決定買哪一種好。 而且，小小一瓶油裡的學問可不小，這一瓶強調能降低膽固醇、那一瓶說吃了可以維持苗條身材，還有可以抗老、抗氧化的……。 吃了這些油真能促進健康嗎？怎麼挑選才不會白白傷荷包？ 植物固醇幫你清膽固醇 「植物固醇」在這幾年成為保健食品的一種大熱門成分，因為它能幫助降低膽固醇。植物固醇是脂溶性的物質，國外將它添加在植物性奶油、美乃滋、食用油等油脂產品裡，更利於人體吸收。 「固醇」其實是脂肪家族的一員，大家比較熟悉的「膽固醇」來自於動物性食物，而來自植物的就是「植物固醇」。 當我們吃下含固醇的食物，膽固醇和植物固醇兩兄弟會在腸道內彼此競爭，搶著被我們吸收，所以，植物固醇能抑制一部份膽固醇吸收進入血液裡，藉以降低血中的總膽固醇濃度及低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）。根據過去研究指出，每天如果攝取2～3公克的植物固醇，大約可降低10％LDL。天然植物裡幾乎都有植物固醇，如蔬果、豆類、堅果等，但含量不多，吃好幾公斤的蔬菜，才可能攝取到1公克的植物固醇。而各種植物油裡也含植物固醇，以黃豆沙拉油來說，100公克油含大約220毫克的植物固醇，量也不多，所以廠商將植物固醇額外添加在油裡，才可能少量用油，就吃到2～3公克的植物固醇。 專家認為：植物固醇目前雖被認定能降低膽固醇，但只是可行的方法之一，不是非吃不可，而且必須在同時限制攝取飽和脂肪及膽固醇的情形下，才會有效，台北馬偕醫院營養課課長趙強解釋說。趙強認為，就算不額外添加植物固醇，日常飲食減少膽固醇及飽和脂肪的攝取量，就足以降低膽固醇了。因此，藉著食用油攝取植物固醇並無絕對必要。如果要用這一類的油烹調來降膽固醇，必須吃到產品建議的量，才可能見效，所以，其他來源的油脂，例如肉類、奶油等，就要限制，以免整體熱量及油脂攝取超量，反而不健康，輔仁大學食品營養學系教授盧義發提醒。 要提醒的是，植物固醇吃太多並無益，它不但會抑制膽固醇吸收，也會影響人體吸收維生素A（如胡蘿蔔素）、D、E等脂溶性維生素，因此國外的營養學界建議，兒童、孕婦及哺乳婦女不宜食用添加植物固醇的食品。 吃中鏈脂肪酸能瘦身？ 吃太多油總讓人擔心身材走樣。如果有一種油，吃下去很快能全數消耗，不留半點囤積在體內，鐵定讓喜歡大嚼炸雞、薯條、甜甜圈等高油食物的人樂翻了。現在，市面上真的出現宣稱吃了不會囤積體脂肪，也不讓腰圍增加的神奇油，從日本一路紅來台灣。 真有可能嗎？能辦到這件神奇事的，是油裡所含的「中鏈脂肪酸」。 脂肪酸的結構是帶著數個碳原子串成的一條碳鏈，而依碳鏈的長短不同，分為短鏈、中鏈及長鏈脂肪酸三種。短、中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸進入人體之後，吸收利用的管道不相同，短、中鏈脂肪酸由肝門靜脈吸收，進到肝臟直接分解轉化成能量，供身體利用。長鏈則經由淋巴系統循環送到全身組織，未利用消耗的則以脂肪形式儲存起來，囤積在體內。 大多數植物油，如橄欖油、葵花油等內含的是長鏈脂肪酸，唯有椰子油含有大量中鏈脂肪酸。 由於中鏈脂肪酸比較容易被人體吸收，過去大多用於醫療，提供油脂代謝異常、有肝膽疾病，以及重症而吸收能力差的病患食用。人體消化中鏈脂肪酸時，不需要膽汁，所以膽汁分泌異常、有些脂肪消化有問題的人，都需要容易吸收的中鏈脂肪酸。 專家認為：理論上，中鏈脂肪酸的確比長鏈脂肪酸容易被人體代謝利用，但這不表示攝取這種油不必限量，「吃進的總熱量和身體需要的熱量兩者要平衡，多出來身體用不到的，還是會囤積，不論是哪一種油，」盧義發教授表示。 而且，不可能只靠吃中鏈脂肪酸的油，就達到減肥目的，如果不限制攝取其他油脂，如來自肉類的飽和脂肪、加工食品裡的植物奶油等，還是會令人增胖。要控制體重的話，整體飲食內容及每天攝取的總熱量都須設限，單單只把烹調用油換成中鏈脂肪酸的油，不見得有直接明顯的效果，消費者不宜單獨對一瓶油抱太高的期待，盧義發認為。 值得一提的是，中鏈脂肪酸因為直接經肝臟代謝，臨床上如果病人肝功能異常，就會減量使用，甚至完全停用。因此，肝功能不良的人對這種油要謹慎，最好先諮詢醫師、營養師，趙強提醒。 多酚成為油品市場主流 近幾年，多酚化合物成了防癌、抗老、抗氧化的最佳代言人，各種各樣健康養生的商品裡都有它的蹤跡，從營養補充品、皮膚保養品，甚而食用油裡也加進了葡萄多酚、茶多酚，有的產品直接萃取含大量抗氧化劑原花青素（OPC）的葡萄籽油，宣稱煮菜也能抗氧化。 專家認為：油本身因為會氧化，如果添加了抗氧化劑，可以幫助氧化速度變慢，穩定油質，而抗氧化劑多半屬油溶性，加在油裡也能促進人體吸收，是不錯的方法，盧義發指出。 但是油畢竟不宜多吃，就算對健康有益的油也須限量，藉由攝取其他食物，如各種蔬菜水果、茶類來補充抗氧化劑，並不見得要靠吃這一類的油品。 沒有一種油最好 現在市面上食用油的種類又多又複雜，有些產品還混合兩種以上的油製成，為了搭配不同油裡不同脂肪酸的比例，廠商更紛紛端出一堆功能，大力宣傳自家的油最健康，讓消費者頭昏眼花，不曉得從哪一瓶下手。 到底用哪一種油好？性質比較不安定的植物油適合用來油炸食物嗎？ 要專家們推薦他們心目中完美的油，大家都表示，沒有絕對的好油或壞油，端看如何烹煮和食用，「不用迷信某一種油絕對好，長期就只吃這種油，」盧義發認為。原因是，很少有一種油的各類脂肪酸含量比例接近完美，性質又穩定，適合各種烹調方法。 ■大豆油物美價廉  就拿大豆沙拉油來說，它含大量多元不飽和脂肪酸（見72頁表），在植物油裡，除了亞麻籽油、芥花油、核桃油之外，大豆油也含比較多Omega-3必需脂肪酸。「從經濟效益來看，大豆油便宜，營養成分又好，物美價廉，」盧義發自己家裡就常食用大豆油。 不過，它也有一些限制，像是不適合高溫烹調和久炸，因為多元不飽和脂肪酸高溫下氧化快，相較於飽和脂肪和單元不飽和脂肪，比較不安定，油質容易酸敗。 ■橄欖油必需脂肪酸較少 另外，這幾年大為流行，成為油品市場主流的橄欖油，含豐富的單元不飽和脂肪酸（芥花油及苦茶油也是單元不飽和脂肪酸比較多的油），有益心血管健康，但和大豆沙拉油、芥花油相比，橄欖油裡的亞麻油酸和次亞麻油酸（兩種必需脂肪酸）就比較少。 營養專家建議，平時攝取的油脂裡，飽和、單元不飽和，及多元不飽和脂肪酸的比例大致為1：1：1，而飽和脂肪及多元不飽和脂肪可以再減少一些，有益心血管的單元不飽和脂肪要多增加一點。尤其是飽和脂肪酸，從吃肉獲得的已經足夠，不建議額外再從油脂多攝取。 但要注意的是，飽和脂肪不只有動物來源，椰子油、棕櫚油裡的飽和脂肪也高，而植物奶油裡也有不少，都應該少吃。 ■植物油適合低溫烹調 大多數的植物油都是不飽和脂肪含量比較高，所以高溫之下極易氧化變質，而且發煙點（加熱油脂時，開始冒薄煙的溫度）比較低。油脂加熱到發煙點冒煙，油質已經開始裂變了。因此，儘可能不拿植物油來反覆高溫油炸食物。 營養師謝宜芳整理的一份「烹調食物加熱溫度和油的選擇」的報告裡建議： 適合蒸、燉、做沙拉醬淋汁的油：精緻的亞麻仁油。 而橄欖油、麻油、花生油、苦茶油等也可以用來熟食拌油，或涼拌使用。 適合煎、炒的油：芥花油、玉米油、葵花油、紅花籽油等。 那麼回頭選用豬油來油炸好嗎？ 盧義發認為，如果幾個月才用豬油炸一次食物，並不會對健康造成太大傷害，所以換成豬油炸食物並無不可。如果執意要用植物油炸食物，只要不是常吃，也不需要太擔心油質裂變的問題。 但事實上，不論哪一種油，即使是飽和脂肪含量高的油，加溫久了，就是會氧化裂變，產生大量氧化自由基，「『煎炸』的食物都會變成『奸詐』害人的食物，」趙強打了個有趣的比方，因此他認為，應該沒有哪一種油可以解決油炸不健康的問題，重點應該是回歸少用煎、炸等方法料理食物。 再者，避免等油溫很高，起了油煙，才放食物下去烹煮，一般建議油加溫至七分熱就好。


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笑話～用絕佳的心情來開始我們美好的一天吧！?
精神病院護理長向到院巡視官員解說每位收容病人的狀況,有位病人手中握著一張相片一邊哭一邊用頭撞牆,護理長說:他曾深愛相片中的女人,無論是醒著或睡覺都不肯將照 片放下,但那女人卻嫁給別人,他因此發瘋!這時隔壁房間有一個人也用頭用力撞牆,官
員問:他又怎麼了?護里長說:他就是娶了那位女人的人 !
==> 得與失本來就沒有絕對的!
********************************************** 蒼蠅發現自己模樣很像蜜蜂十分高興,打算冒充蜜蜂去花叢裡欺騙花的感情盜取花蜜, 可是牠在花叢裡飛來飛去不知飛了幾個來回,卻不見有一朵花向牠綻放笑臉,牠十分不 解轉頭問蜜蜂到底原因何在?蜜蜂笑著回答說:妳只是外形像我事實上並不是我,因此
即使是一輩子蹲在花叢裡,花也不會把妳當成我!
==> 外表可以相似, 但內涵卻是無法取代的 !
********************************************** 中俄法德義籍人士相約以酒來顯示自己民族的文化,中國人拿出釀造精純的茅臺,俄國 人交出伏特加,法國人的香檳,義大利人亮出葡萄酒,德國人取出威士忌,眾彩紛呈,此時 老美不慌不忙將所有的酒都倒出一點兌在一起說:這叫雞尾酒,它體現美國的民族精神
博採眾長綜合創造!
==> 一個成功的人不是他們比別人行, 而是能善用他人的長處 !
********************************************** 有一位法國人和德國人一起到餐館吃中餐,席間法國人先吃了一大口宮保雞丁,但一不 小心吃到辣椒很辣,因此他一邊吃一邊流眼淚, 德國人關心的問:你怎麼啦? 法國人回答說:沒什麼啦,我只是突然想起我媽咪,心理有點難過! 後來德國人也跟著吃了一大口宮保雞丁,同樣的也因為吃到辣椒,辣得淚流滿面, 法國人不懷好意假裝關心的問:你又怎麼啦? 德國人回答說:沒什麼啦!我也只是想起你媽咪! 法國人聽了覺得很奇怪,就問他說:你流眼淚幹嘛也會想起我媽咪?
德國人回答說:我只是想起你媽咪,怎麼會生出你這麼不誠實的孩子呢?
********************************************** 一位中年男士問醫生說: "你不是說多運動可以消除該部分的贅肉嗎?" 醫生回說:"對啊有什麼不對勁嗎?"
中年男士說:"那我老婆一天到晚碎碎唸,為什麼她的下巴還是有兩層肥肉呢?"
********************************************** 法國著名化學家巴斯德,有一次去巴黎參加一個學術會議時,住在一家旅店,旅店服務人 員見他衣著樸素,行李簡單,以為他只是一位非常普通的客人,就把他安排在一間偏僻陰 暗的小房間裡,後來服務員無意中知道他就是鼎鼎大名的巴斯德教授時,趕緊跑來要求 幫他更換房間,並且向他道歉說:"我以為旅客的闊綽和地位,和他所攜帶的行李是成正 比的,所以將您認錯了,實在是很抱歉!"
巴斯德笑著回答說:"不!我認為一個人的擺闊和他的無知才是成正比的!"
==> 一個真正有身價有實力的人, 是不需靠擺闊來提升自己地位的 !
********************************************** 一位年輕男子,在風景區遇見一位漂亮有氣質的美女,一直跟在她後面走了很長的一段 路,最後這位女郎忍不住轉身問他說:"你為什麼一直老跟著我?" 他很誠懇的對她表白說:"因為你是我所見過最美麗最有氣質的女人,請妳答應我, 當我的女朋友!" 女郎回答說:"現在只要你回頭看,就能看到我妹妹,她長得比我還漂亮!" 那位男子聽了,馬上轉過身,但看到的只是隨處可見到的普通女子,"妳為什麼騙我?" 他質問那位女郎 "是你在騙我啊!如果你真的喜歡我,為何還要回頭看呢?"女郎回答說,接著轉身快步
離去! ==> 面對已經擁有的,人們往往會不加珍惜,這不僅是對別人,也是對自己的一種傷害和損失,
生活如此,人生也如此,游移不定的目標,只能讓人前功盡棄,一無所獲 !
********************************************** 有一位小兵為了要放假,不時捏造一些似是而非的請假理由向長官請假,造成長官不小 的困擾,"王大民你這個渾球,你又想請假啦?"連長大聲斥罵 "報告連長!我家裡真的有急事!"王大民恭敬回答說 "你又有什麼急事啦?上次是你爸爸生病住院,接著是你妹妹要結婚;又有一次說什麼 你祖父去世要出殯,理由一大堆!"連長不悅的質疑"你說這次你家裡又有什麼急事了?"
"報告連長!您知道我祖父上次去世了,這次....是我祖母找到第二春,要改嫁!"
********************************************** 有一隻老獅子病了,躲在洞穴中大聲呻吟,附近的一些動物聽到獅子的呻吟聲,紛紛進洞 探視,狐狸聽到了這消息,也前往探視,走到洞穴前,只聽到老獅子呻吟聲越來越大可憐 極了,這時原本打算進去的狐狸,忽然豎起耳朵,收回已經跨進洞穴的前腳,在洞穴四周 來回踱步! 洞裡的老獅子,眼見狐狸遲遲沒有進洞,忍不住問狐狸說:"狐狸啊你既然來 了,為什麼不進來呢?" 狐狸回答:"我只見一些往裡走的動物腳印,卻看不到往外走出來的腳印,我怎麼敢進去
呢!" ==> 凡事 "進易退難" 因此平時應該訓練自己對環境的觀察力,提高對社會的敏銳度, 謀定而後動,才能讓自己立於不敗之地,率性莽撞的作為,則很可能會將自己處於
萬劫不復的不利險境 !
********************************************** 有一位年輕媽媽經常在家辛勤的教導兒子數學,並舉實例加以解釋,"譬如說,這裡 有16枝冰棒,你從學校帶三個好朋友回來,這樣子你們每一個人可以分到幾枝冰棒?" "那還用說嗎?"兒子輕輕嘆了一口氣說:"妳還不是每一個人分一枝而已!"
 


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母親節快樂─雪吉拉媽媽來囉~
4/25開始，楓之谷新增母親節任務，就是在部份地圖中將會出現大型雪吉拉，只要分別打敗藍色、黃色及粉紅色的雪吉拉，取得三色康乃馨就可以以組隊形式向邱品瑞換捲軸，及 20000經驗值。
第一天玩的時候好高興喲，一直期待雪吉拉出現，但是，不幸的是，這任務只能解一次，而地圖中的雪吉拉卻會一直出現，一隻雪吉拉HP10萬，要打好久好久才給我兩百多的經驗值，拜託呀，不夜城可是卡等的我的練功區好嗎？現在一直有大大雪吉拉在那邊出現，我是要怎升級呀？真是！



為了賺水錢，雖然難練我還是會龜在那啦，如果雪吉拉出現就不要理他好了，存著這種鄉愿心態的結果就是看到一張張地圖裡塞了滿滿的雪吉拉，和原先就在地上亂跑的小雪吉拉娃娃配起來，真像是媽媽帶小孩一起出來玩。



厚~連途步6也有？不要啦！
好囉，這地圖爛了，對我來說。
感覺上，老天似乎在踢我出門，告訴我該是玩金炸的時候了。昨晚研究了一下，我的確要跳脫用裝備打怪的想法，開始思考使用無視敵人防禦及KB值的制霸攻擊，直接開炸秒怪才對。
這一炸下去，就要挑戰技術了，今天有空就來去試炸維京，並認真思考要不要花新台幣把過去少點的隱身術點滿。
聽說金炸升一等要花900萬楓幣呀，我──為了升等，花再多錢也沒在怕的啦！

草頭黃──怎麼寫才對？
有天突然被問到「黃」這個字的寫法，一開始覺得很不可思議，明明是自然而然的事情，被這麼一問便奇怪了起來，當下我就在紙上寫下來，對照之後才發現，我的寫法果真和電腦上的不一樣。
在線漢典
我寫的黃是「廿一由八」，電腦的是「廿一田八」，差別在中間的「由」。
這讓我想起小學的事。
唸小學的時候，教室在二樓，如果寫黃的時候，中間不出頭，老師會把寫字本撕掉，丟到一樓的花園裡，我們就得到一樓撿起來，回二樓再繼續寫，有時候動作慢了，會遇到下一個來撿的同學，不小心還可以在上課期間聊上兩句，儘管如此，也確實建立了文字基礎。
小學老師在基本文化學習上真的扮演著重要角色；除了字形筆順之外，還有些需要注意的細節，比如說寫中文直式信封時，收件人的地址不可以高過收件人的姓氏，在工作時，我看我同事寫信封時，將地址高過收件人姓氏時會要求對方重寫，心裡還嘀咕著，這麼重要的事情，為什麼他的小學老師沒教？
我家的tim現在唸小學了，偶爾幫他看書的時候，不小心會發現一些怪事，舉例：漆黑的「漆」讀音為「去」，但是四年級的課本寫「七」，我的直覺就是課本寫錯了，tim笑嘻嘻以為我開玩笑，於是我查字典，沒想到字典竟然也寫「七」黑，一怒之下，我把字典丟了，這下tim才問：「字典也錯囉？」。
是啊，我也不願意這麼說呀。
如果越來越多的東西和我以前學的不一樣，我該怎麼面對呢？
前幾天問一位黃姓友人黃的寫法，他順手寫了「廿一由八」，我要他再確定一次，結果他猶豫了，我告訴他那個讓他遲疑的「由」字並不來自於「田」，而且和「土地」沒有關係，解釋一堆的結果是換來他的面無表情，不知是不好聽還是驚嚇，總之這問題一點趣味都沒有，寫錯寫對只要能達到溝通的目的就好，就好像兌現的「兌」，很多人寫「?」，其實不對，應該是「八兄」才對，但寫錯了，銀行就不給領錢嗎？不會耶。
前天，我問鄰居，他是刻印店的老闆，見過的字應該多了吧？我問他：「黃查什麼部首？」
他說：「草頭黃，查艸部。」
我說：「黃部。」
然後他就跟我爭論起來，一旁的女店員猛對他打暗號，要他不要再堅持，卻惹得他更理直氣壯了，他說：「不然大家為什麼都說草頭黃？」
其實，大家都在說的事也不見得都對；大家常說的木易楊，那個木字的右邊也不是「易」而是「昜」，讀音唸「陽」，只是方便使然，一直以來就這麼誤唸，但並不會影響什麼，日子還是一樣過呀，一樣可以當老闆呀。
由於這個字，增加了不少樂趣倒是真的，我非常明白我只是老百姓一枚，對與錯都不關我的事，但心裡還是會有小小的希望，希望文化傳承不要中斷，希望。



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引用））淆凡|睽違三個月心血:-P
請點下方引用鑑觀看原文／製品。


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引用））月霖品牌★家庭教師初代嵐之守護者紅色系燃燒上市?
請點下方引用鍵觀看原文／製品。


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爆爆好康報你知~^.^
ㄟㄟㄟ~我找到好消息了唷~~~~
我同學跟偶說爆爆裡你可以玩一個叫「黑白01」的哞：)
他的密碼是：123123123
當然不只「黑白01」，
還有「黑白03」、「黑白04」....到「黑白99」都有哦~~
全部的「黑白」，密碼通通都是：123123123當然，有些被人改勒...
我同學還說有什麼「美眉01」、「美眉02」的，
「美眉」的，密碼幾乎都是：123456789
其他還有可愛小果凍01~~99
密:520520520
屁屁勒
密:123456789
colorwolf
密:rejhggfdr

上面的，我是不知道帳密是否正確....
不過...你可以試試看壓 :﹞
不然你上網打：「爆爆王帳密大公開」
當然，有些人應該早就都知了...懶的辦爆爆的人，這下有福囉~



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歡迎光臨爆爆王之家~~
嗨～大家好～我是爆爆〃囡囡♀，這些圖片是我從網路找來的，喜歡的話可以拿走，但是...要留言，回復一下哦~我會不定時的放圖片，這個部落格雖然做得不太好不過也請大家多多給建議歐~謝謝各位歐~~大家好，我是睏寶，
是這個部落格的主角，
請大家多多指教哦~XD
（我爆爆〃囡囡♀也是主角歐～～～＞＼＼＼
＜）爆爆王名：就4愛smile

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（因為上網找都沒有爆爆王的痞子妹，所以用跑跑的代替）小蜜桃
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火焰藍寶：